淡奶油小蛋糕

作者： 非儿爱美食

柔软香甜，细腻轻盈的小蛋糕，加了淡奶油奶香味浓郁

用料

• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖（蛋黄） 25克
• 细砂糖（蛋白） 50克

淡奶油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油、蛋黄、细砂糖放盆里搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，划Z字拌匀

步骤 3

蛋白分三次加细砂糖打发至大弯勾

步骤 4

取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 5

倒回蛋白霜中

步骤 6

继续翻拌均匀

步骤 7

倒入纸杯中，八分满

步骤 8

送入烤箱，底下放上一盆热水

步骤 9

水浴法，上下火150度烤45分钟

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2021-07-28 21:48:17