剁辣椒

作者： 山仓林食

菜园辣椒正当季，除了晒各种干辣椒、还会剁几坛剁辣椒，蒸鱼头、炒菜、凉拌、吃粉吃面都用的着~

用料

• 红辣椒 适量
• 盐 适量

剁辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒去梗洗净沥干水份

步骤 2

开剁

步骤 3

剁到细沫大小

步骤 4

1

步骤 5

撒适量盐，搅拌均匀

步骤 6

有坛的就装坛保存，没有老坛的可以用这种玻璃瓶来装，前提是瓶盖必须能密封，常温下保存也不容易坏。 老坛保存方法是坛边水槽里加水，不要让水干涸，置放于室内阴凉处。

菜谱创建时间：2021-07-28 20:31:22