美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）

作者： 茶煲昏昏

每逢佛诞或者初一十五，家里都要吃素食。在老爸老妈指导下，有了这一餐———炒饭+汤。

用料

• 西兰花 一个
• 红萝卜 半根
• 鸡蛋 两个
• 粉丝
• 姜
• 白菜
• 西红柿
• 香菇
• 竹笙
• 米饭

美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的做法步骤

步骤 1

1.红萝卜和西兰花切碎。2.西兰花切碎后焯水，盛起。（去掉西兰花的腥味）

步骤 2

3.粉丝泡水，竹笙剪掉头后泡水洗净； 4.备好其它的菜

步骤 3

5.锅内下油，热姜丝，放竹笙过油炒一下；6.下番茄炒出油色后再下白菜炒熟，加水煮熟

步骤 4

倒入另一口锅中，加粉丝去煮。粉丝煮烂后放盐放香菜即可。

步骤 5

下油炒鸡蛋，再炒熟红萝卜，放盐。加入焯水后的西兰花碎和米饭，炒匀入味即可。

美味素食餐（西兰花炒饭+白菜番茄竹笙汤）的小贴士

红萝卜不宜放一整个，太多的话饭有点甜味，不喜欢吃甜的我接受不了。还有，我这个是四人份

菜谱创建时间：2021-07-28 19:41:59