茴香切碎,别太碎。 倒色拉油搅拌,锁住水分。
猪肉搅碎后,少少许生抽、蚝油、色拉油,加盐,加水搅拌,最后再放一点香油。 静置一会儿,入味。 把猪肉和茴香拌在一起,酌量加盐调整口感。
我每次都先煮一个尝口感,适合了再包。
好吃啊