不一样的蒸排骨

作者： 珩er

材料简单，做法也简单

用料

• 排骨 一条
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 淀粉 1小勺
• 小葱 1根
• 豆豉 1小勺
• 沙茶酱 1勺

不一样的蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加水泡一下去掉血水，洗干净控干水分，大碗里加入排骨，一勺生抽，少许糖，半勺沙茶酱，少许盐，一勺料酒，一小勺淀粉，撒上少许白胡椒粉，加入葱段，一小勺豆豉，抓匀腌制一小时以上（有时间腌制半天更好）

步骤 2

蒸锅里加水煮沸，深盘码上排骨，淋上腌制排骨出的水，放上葱段，大火蒸30分钟，有高压锅用高压锅蒸，肉会更软

步骤 3

出锅

菜谱创建时间：2021-07-28 18:02:53