家常零失误版鱼香肉丝

作者： Jione999

自从在英国吃到了带鱼刺的鱼香肉丝，就想要自己尝试一下……

用料

• 料酒 2勺
• 木耳 若干
• 淀粉 若干
• 生抽 4勺
• 白糖 1勺
• 盐 少量
• 老抽 1勺
• 胡萝卜 1根
• 葱蒜 若干
• 豆瓣酱 1勺
• 陈醋 3勺
• 青椒 1个

家常零失误版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝腌制：料酒，生抽，淀粉，盐，一点油

步骤 2

鱼香汁：2勺生抽，3勺陈醋，1勺白糖，1勺淀粉，半勺老抽，2勺清水

步骤 3

锅内倒油，倒入肉丝，变色后盛出

步骤 4

倒油加入葱蒜和豆瓣酱炒出红油，然后加入青椒丝 胡萝卜丝 木耳丝，炒至断生

步骤 5

加入肉丝一起翻炒，倒入鱼香汁，炒匀出锅

菜谱创建时间：2021-07-28 17:25:09