牛肉汤魔芋饱腹粉丝

作者： 悉尼糖妈

冬天小时候经常在菜场附近热气腾腾的早点摊看见一个大牛骨汤锅，大漏网烫着粉丝，然后切点大白菜，千张丝一烫，倒入碗中，最后摆上切好的牛腱肉，撒点葱花香菜碎，香气扑鼻，再放一勺油泼辣子，喝上一碗从头暖到脚❤️每个摊位都挂着牌子“淮南牛肉汤”，并不知道淮南牛肉出名在哪里🧐但是真的很好吃，再配一块烧饼，那真哇塞！今天配了杂粮韭菜盒！✌️悉尼继续封城，思念亲人，唯有吃可以解乡愁😊

用料

• 牛腱 1个
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 葱 1根
• 大白菜 4片
• 香菜 3根
• 盐 少许

牛肉汤魔芋饱腹粉丝的做法步骤

步骤 1

提前把牛腱八角花椒放入高压锅，加水煮45分钟！然后冷却切片！半包魔芋粉丝，温水泡十分钟，没有就普通粉丝！香菜葱切好！

步骤 2

高压锅倒出清汤，煮开！

步骤 3

加入大白菜，还有切牛腱的碎肉部分！煮五分钟！

步骤 4

加入魔芋粉丝！

步骤 5

粉丝软了关火，摆上牛腱片！撒上葱花香菜碎！

步骤 6

配上我做的杂粮韭菜盒，太美味啦！

步骤 7

魔芋粉丝很有饱腹感，汤汁鲜美，牛肉软糯！❤️可以放一勺油泼辣子！

牛肉汤魔芋饱腹粉丝的小贴士

要用牛腱，不要煮的太烂！

菜谱创建时间：2021-07-28 16:49:49