猪肝洗净,用纸把水分擦干
锅中放两袋盐,花椒,八角,香叶,干辣椒,桂皮中小火炒,把盐炒微微发黄,佐料炒香
像这样子
成出一部分
把锅里的盐铺平放上洋葱
姜片
放上猪肝,再把剩余的盐盖在猪肝上
中小火焖25分钟,关火再焖10分钟即可
出锅
把盐弄干净
切片,入盘就可以吃了