小美版糖醋排骨

作者： 张张杯

用料

• 油 10克
• 姜 4片
• 猪肋排 250克
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 醋 15克
• 糖 20克
• 料酒 30克
• 水 250克

小美版糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

1.将10克油和姜片放入，3分钟+120℃+速度1，爆香

步骤 2

2.加入猪肋排，料酒30克，生抽10克，老抽5克，醋15克，糖20克，水250克烹煮，25分钟+V+反转小勺。（注意：生抽和老抽的总量:醋:糖=1:1:1，糖略多）

步骤 3

3.拌匀：5秒+速度2反转

菜谱创建时间：2021-07-27 23:53:58