苋蛋金不换

作者： 司马美味U

🌹笕菜：是伏天最好除湿排毒减肥的蔬菜。它具有丰富的营养物质，多种维生素，铁元素，矿物质，钙，膳食纤维，最好的是它不含草酸。只含大量的纯天然植物精华笕菜红。

用料

• 苋菜 300克
• 盐 少许
• 鸡蛋 6个
• 食用碱 少许

苋蛋金不换的做法步骤

步骤 1

🌹把菜去掉老根部位，放入盆中在放少许食盐和碱放清水搅匀浸泡十分钟，食盐有很好的杀菌作用，碱具有去污的能力，清洗干净捞出沥干水份。

步骤 2

🌹把鸡蛋放入盆中加清水，放入少许食盐，侵泡十分钟，一定要抓洗干净，鸡蛋表面附着大量的大肠杆菌和灰尘，要多多清洗干净备用。

步骤 3

🌹把洗好的笕菜放入锅中，在把洗好的鸡蛋依次摆放在笕菜上面，鸡蛋的多少要根据家人的多少来定。

步骤 4

🌹在锅中倒入清水沫过鸡蛋。上面在放上一把洗好的笕菜，开始煮制。

步骤 5

🌹注至七分钟后把鸡蛋敲碎外壳，来吸收苋菜的营养成分以及天然的香气。在小火继续煮至八分钟左右为止。

步骤 6

🌹把鸡蛋取出来，拨去外壳放在一个容器中，锅中剩余汤汁倒入鸡蛋中，想吃原味的就可以吃了，有想吃有味道的，可加入适量的食盐，吃起来一样的好吃味美。可根据自己口味来定。一顿吃不完可放入冰箱冷藏。一个星期后也不会坏的。笕菜也可以攥除水分加盐蒜末麻油拌匀即可食用。

苋蛋金不换的小贴士

🌹平常大家也经常吃煮鸡蛋，在炎热的伏天里多放了一把笕菜煮鸡蛋而以。就起到了神奇的排毒祛湿，养颜还有减肥的作用，及实用又有营养，身体得到了调理。会让你轻轻松松度三伏。

菜谱创建时间：2021-07-27 13:25:51