葱油拌面🍜棒极了！

作者： 不想成为厨神的香蕉不是好画手

锻炼耐心的熬葱油，静心程度堪比敲木鱼哈哈 油底和酱油调料1:1最合适

用料

• 小葱 一大把
• 红葱头（或者洋葱） 小葱的1/4
• 蒜头 小葱的1/4
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 油

葱油拌面🍜棒极了！的做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱头蒜头切片；小葱切段葱白葱绿分开。

步骤 2

起锅热油，油热到筷子放进去起小泡倒入红葱头、蒜片、葱白。熬煮变色捞出。

步骤 3

倒入葱绿，熬煮变色变软捞出备用。

步骤 4

倒入提前调好的酱油料（酱油：蚝油：白砂糖=3:3:1），全程小火。

步骤 5

酱油料倒入后持续搅拌，熬到起泡倒入之前煮变色的葱绿。

步骤 6

耐心慢慢熬，偶尔搅拌一下

步骤 7

差不多熬到这种程度就可以了，晾凉后储存到冰箱。

步骤 8

要吃的时候舀两勺放入煮好的面条里搅拌，再加点午餐肉煎蛋肉松，美味～

葱油拌面🍜棒极了！的小贴士

全程一直开着最小火

菜谱创建时间：2021-07-27 12:44:37