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碗糕
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作者:
KokyYY
用料
大米
400g
水
250克
酵母
4克
白糖
45克
面粉
60克
碗糕的做法步骤
步骤 1
400g大米,先泡水2h, 沥干水,+250ml水,破壁机打2次 +面粉60g发酵粉4g糖粉45g 搅拌均匀,密封发酵到2倍大 搅拌消泡,装杯8分满, 冷水上锅蒸35-40分钟,闷5分钟
步骤 2
。
菜谱创建时间:2021-07-26 23:34:50
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