花生蛋白丝加水泡发,一般三分钟就泡好了。
番禺叶择净,洗净,沥干水分,备用。
炒锅油温六成热时,加入花生蛋白煸炒一下。
不用盛出花生蛋白丝,直接再加入番禺叶,翻炒几下加清水。
菜叶瘪掉之后,加盐和少许蘑菇精调味。
再翻炒几下就出锅了。