韩式香煎鸡胸肉

作者： 妮可的厨享时光

轻脂期吃的最多的就是鸡胸肉，但有时候总觉得太干或者没味道觉得不好吃，所以尝试了不同的做法，这次用的韩式辣酱做的香煎鸡胸肉，多汁又入味让轻脂期的菜品不再味同嚼蜡，简单易做哟

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 韩式辣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 蜂蜜（可选） 1勺
• 黑胡椒粉 1勺

韩式香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉冲静用厨房用纸按去多余水分，用肉锤或者刀背将肉尽可能拍扁一点，以便后续很快煎熟

步骤 2

拍好后放入料酒和黑胡椒腌制15-30分钟，夏天记得放进冰箱哦

步骤 3

腌制过程中可以调料汁，放入辣酱米醋生抽和蜂蜜充分搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油大火将肉两面煎至变色

步骤 5

转小火盖上锅盖慢煎至半熟

步骤 6

此时放入调好的料汁，将肉两面充分沾取料汁继续盖上锅盖，小火慢煎至熟，中途记得翻面

步骤 7

多汁又美味的香煎鸡胸肉就做好啦

韩式香煎鸡胸肉的小贴士

火候很重要，千万不要大火

菜谱创建时间：2021-07-26 17:37:26