1、苦瓜去籽,用料理机榨碎。 2、再放入荞麦面、鸡蛋、盐搅匀成面糊(全过程不用放水)。 3、不粘锅放少许油,倒入面糊小火烙至两面金黄即可。
1、苦瓜和蛋液里面水分够成面糊,不需要另外加水。 2、用纯荞麦面粉一定要加鸡蛋,没有鸡蛋加一些面粉也行,不加就烙不成形,会坨在一起噢