快手免烤奥利奥冻芝士蛋糕

作者： lydia0131

用料

• 奥利奥饼干碎 100克
• 黄油 50克
• 烤熟核桃 四五颗
• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 150克
• 吉利丁片 5克1片
• 朗姆酒 少量
• 柠檬汁 几滴
• 奥利奥饼干碎 一小勺
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 45克
• 装饰用淡奶油 50克
• 装饰用mini奥利奥 9块

快手免烤奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉叮45秒，融化后加入饼干碎，核桃掰成小块一起混合，倒入活底蛋糕模，稍稍压平，丢入冰箱冷藏待用

步骤 2

奶油奶酪隔热水，用蛋抽搅拌顺滑无颗粒状，乘热加入冰水泡软的鱼胶片，再加入牛奶，搅拌均匀，放凉待用

步骤 3

淡奶油加细砂糖打发至9分

步骤 4

放凉的芝士糊加入朗姆酒、柠檬汁、饼干碎，再加入打好的淡奶油，稍稍搅拌均匀，即可倒入蛋糕模，顶部用刮刀稍稍刮平，轻震几下，看着平整即可

步骤 5

冰箱冷藏4小时以上，脱模即可

菜谱创建时间：2021-07-26 16:52:47