奶香纸杯蛋糕

作者： 茴香包子好吃

有一颗想尝试的心，还真是个好事！ 这不，松软可口，奶香四溢的纸杯蛋糕出锅喽！不吃不知道，吃上就停不下嘴😋

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 70克
• 玉米油 50克（我用的葵花籽油）
• 细砂糖 40克
• 纸杯 9只

奶香纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

如图所示需要的食材。提醒一下：分离蛋黄和蛋清的用具一定不要有水或者有油哈。

步骤 2

将牛奶与植物油混合搅拌后，加入低筋面粉，继续搅拌。

步骤 3

加入蛋黄再继续搅拌

步骤 4

搅拌好的蛋黄糊糊

步骤 5

打发蛋白。砂糖分三次分别加入蛋清中，第一次打发到起大泡泡，第二次打发到起细泡泡，第三次如图所示，有小勾勾即可。

步骤 6

先取一小部分蛋白和蛋黄翻拌，拌好后，再把余下的倒入，一起翻拌。

步骤 7

翻拌好的蛋液装入裱花袋

步骤 8

分别装入纸杯中，不要太满，加热后会膨出。

步骤 9

上下火130℃烤30分钟。纸杯蛋糕出锅，奶香四溢，闻着就流口水😂

步骤 10

来个近距离特写！时时都要保持开心呦😊

步骤 11

这个蓬松度，老少皆宜。

步骤 12

这不，一个马上就消灭了😜

奶香纸杯蛋糕的小贴士

打发蛋白时，可以滴几滴柠檬汁，去腥。我家里没了，也就没加。

菜谱创建时间：2021-07-26 15:47:04