牛大吉家牛肉面

作者： 杰杰拒绝烦躁

用牛大吉的贵州草饲黄牛骨肉煲的汤，煮了这道番茄浓汤牛肉面。

用料

• 牛肉 200克
• 酱油 1勺
• 糖 适量
• 生粉 1勺

牛大吉家牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛骨洗净飞水，冲去浮沫，加入葱姜、水，大火煮沸，转小火煲一个半小时，如用高压锅时间大概40-50分钟。 泡发好的木耳洗净，番茄、娃娃菜切块。

步骤 2

热锅凉油，放入姜丝及上述材料，翻炒均匀，加入肉骨汤，在汤将沸未沸之时下入面条，用筷子滑散，待面条煮熟后，加入少许生抽、盐调味。

步骤 3

食用时可依自己喜好加入香醋、香菜叶、辣椒油等增添更丰富的口感。

菜谱创建时间：2021-07-26 14:59:47