快手菜-香煎黑椒里脊

作者： 夏日雪冰

家里不开大油锅，偶尔又嘴馋。经历了新冠疫情，经历了2021的台风天，才明深刻领悟自己动手丰衣足食的道理。今日兴起，做一道香煎里脊，满足大人和孩子。

用料

• 鸡胸肉 300g
• 生抽 10g
• 蚝油 5克
• 料酒 5克
• 黑胡椒粉 2克
• 盐 1克
• 淀粉 10克
• 油 5克

快手菜-香煎黑椒里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉清洗，用刀背敲松

步骤 2

依次加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、油，用手抓匀，腌制15分钟左右

步骤 3

不粘锅加热，加入适量油，下肉，中小火煎至两面金黄

步骤 4

出锅，摆盘

快手菜-香煎黑椒里脊的小贴士

1、想要色泽深一点，可以加入适量老抽 2、想要更嫩一点，可以在快熟时加入适量水，盖锅盖焖一会

菜谱创建时间：2021-07-26 11:13:02