五花肉片放生抽,料酒,辣椒粉,一点油,一碗蒜末抓匀放冰箱腌制1小时至至半天都可以
开小火分几批下五花肉片煎(不用放油),一般需要煎20分钟,出锅前加入干料(孜然粒烧烤料辣椒粉香菜碎)拌匀。
煎好的五花肉要夹出锅,剩下比较多的油,直接加入东北酸菜,煎10分钟左右至有点焦,出锅又是一盘菜。