纯牛奶放冷藏冻成冰。
煮芋圆备用!冷水下锅把芋圆煮至浮起,再煮3--4分钟。捞出放凉水中备用。(想要甜一点就拌点糖或蜂蜜)
水沸腾下西米煮至边缘透明。边煮边搅拌。等到西米只剩一点点白心,关火。焖几分钟至全透明。捞出放凉水中备用。
把冰冻的牛奶拿出来拿叉捣碎,挤入炼乳搅拌一下。
铺上芋圆,西米完成😄 看个人口味,不够甜可以再多挤一些炼乳。 我太早把牛奶拿出来了,融得比较快。
牛奶提前冷藏变硬。材料都准备好后再拿不来,不然融化得很快就变水了。