酸菜鱼

作者： 90后大叔老三

做菜我是认真的，90后大叔，老三

用料

• 草鱼 1条
• 酸菜 1包
• 大蒜 生姜 小葱
• 黄豆芽 200克
• 花椒 干辣椒
• 白糖 胡椒粉 鸡精 盐 白醋

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

首先把鱼杀好，然后把鱼肚子卸下来，鱼骨架剁块，鱼身切片。图以下

步骤 2

将鱼片洗洗一下，然后放盐腌制备用

步骤 3

下一步生姜，大蒜，辣椒，生葱，把酸菜，都准备好

步骤 4

起锅到烧油放入葱姜蒜，干辣椒，花椒把酸菜炒制一下，然后再倒入鱼骨架

步骤 5

这一步倒入开水，然后放入调料，煮至五分钟，即可捞出鱼架酸菜备用

步骤 6

在一部放入切好的鱼片，倒入锅内烫熟即可倒入盘中

步骤 7

然后葱油放入生姜，大蒜，葱干，辣椒，花椒，起锅烧油七成热，

菜谱创建时间：2021-07-25 18:23:57