用盐🧂搓洗干净
用小刀刮掉白色部分
柚子皮卷起来切成丝,用盐水浸泡10分钟
柚子切掉头部,从中间切开,这样可以很轻松取出果肉,再掰成小块就可以了
泡好的柚子皮煮十分钟后捞出 过一遍清水 再换水煮十分钟过一遍清水 这一步要重复三遍 这就是不苦的关键点
锅中放入柚子皮 果肉 300克冰糖 250毫升清水 大火煮沸后转中小火 熬煮到粘稠的状态就好了 稍微放凉后根据口味倒入适量蜂蜜 装进密封罐里保存
每天用温水冲一杯 真的超好喝 特别清香