爆炒肥肠

作者： 甜不辣天不亮

下饭神器～～

用料

• 熟肥肠 半斤
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 耗油 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 啤酒 半罐
• 油 1勺
• 葱花小米辣 少许

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

准备好食材，调好料汁～ （我只切了半个青椒）

步骤 2

起锅烧油，中大火煸炒大肠至外表皮金黄焦脆。 （如果你前期处理的够干净，或者在熟食店买到处理好的，可以不用另外放大料等二次去腥）

步骤 3

倒入半罐啤酒（基本没过肥肠）和料汁。

步骤 4

然后倒入青椒和洋葱。

步骤 5

收汁盛出～撒上葱花和小米辣。 （酱汁的多少根据个人的喜好，基本上保留一到两勺的量就可以）

步骤 6

拌面拌饭下酒都可以～

菜谱创建时间：2021-07-24 17:21:16