苹果热香饼（苹果pancake）

作者： 绒子酱

早餐或下午茶一流，再配杯柠檬红茶神马的。不过1个人吃三块也太多了，两个人吃正好。

用料

• 蜜糖 适量
• pancake预拌粉 200g
• 牛奶 130ml
• 苹果 1个
• 砂糖 适量
• 鸡蛋 1个

苹果热香饼（苹果pancake）的做法步骤

步骤 1

把预拌粉、鸡蛋、牛奶倒入器皿中，用手动打蛋器搅拌均匀。（尼玛我新家没打蛋器我徒手夹两双筷子装打蛋器了TAT）

步骤 2

大火热锅子，涂上一次薄薄的油，或者倒少许油，左右晃动铺满锅子之后，熄火，拿吸油纸擦掉。

步骤 3

开中小火，然后慢慢从上方倒面粉浆进锅中，把热香饼一面煎至金黄后反面再煎15秒。

步骤 4

重复步骤，上面的分量大概就是做3-4块饼的分量。然后待凉后可以开始煮苹果了。

步骤 5

苹果去皮切丁然后倒入烧热的锅中拌炒（中小火），炒到苹果香气冒出后，加入砂糖跟蜂蜜继续慢炒，炒至金黄后就可以淋在热香饼上了。

苹果热香饼（苹果pancake）的小贴士

会放苹果是因为我爱惨了苹果派里的苹果内馅，所以要是你有肉桂粉，不妨放一点增添风味=v=。

菜谱创建时间：2012-09-27 21:05:37