上汤蒜香西兰花

作者： snow1217

🥦西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。🥦西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。不仅营养丰富，🥦西兰花还具有很好的抗癌作用。 平时我们一定要经常吃西兰花做的菜肴，这道“上汤蒜香西兰花”很好地保留了西兰花的营养成分，是炎炎夏日一道非常不错的佳肴。

用料

• 西兰花 1棵
• 蒜 6～8瓣
• 上汤（家里炖的鸡汤，排骨汤均可） 200毫升
• 生抽 1小勺
• 橄榄油（食用油也可以） 40克

上汤蒜香西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切成小块，蒜瓣剥好。

步骤 2

蒜切成蒜碎。

步骤 3

锅中倒入橄榄油，油热下蒜碎炒香。

步骤 4

倒入西兰花，翻炒。（如果家中上汤是无盐味的汤，这一步需要加一小勺盐）

步骤 5

倒入上汤，煮开后转入小火熬煮三分钟。

步骤 6

加入一小勺生抽，大火收汁。

步骤 7

一盘清清爽爽的西兰花就做好了！

菜谱创建时间：2021-07-24 14:46:10