爆浆芝士蟹柳厚蛋烧

作者： 唯唯R

用料

• 鸡蛋 4个
• 芝士片 2片
• 牛奶 20克
• 盐 2克
• 蟹柳棒 2根

爆浆芝士蟹柳厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

芝士对半切开，蟹柳用水煮3分钟，鸡蛋打散加入牛奶、盐。

步骤 2

鸡蛋液打匀，过一下筛。

步骤 3

不粘平底锅里抹一些油，倒入三分之一蛋液，小火慢慢煎，蛋液八分熟放入两片芝士，用铲子慢慢将蛋饼卷起来，放锅一边。

步骤 4

倒入第二次蛋液，同样八分熟放入两片芝士，把第一条蛋卷一起卷起来，再把剩下的蛋液倒入锅里，蟹柳棒撕成丝，放在蛋饼上，如图👆用铲子慢慢将所有蛋饼卷起来。

步骤 5

盛出装盘，放凉切成段。

步骤 6

爆浆芝士来了😍

爆浆芝士蟹柳厚蛋烧的小贴士

卷的时候用硅胶刮刀操作，会好卷一些，我戴上手套，辅助操作。

菜谱创建时间：2021-07-24 14:21:27