家庭版地锅鸡😋

作者： 黄女士不挨饿

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 水 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 鸡 只
• 料酒 勺
• 葱 根
• 花椒 粒
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 八角 个

家庭版地锅鸡😋的做法步骤

步骤 1

鸡肉下锅放入姜片料酒去腥

步骤 2

煮出血沫捞出

步骤 3

准备好配菜：木耳，粉皮，提前泡好，土豆

步骤 4

起锅烧油，放入葱姜蒜花椒

步骤 5

放入鸡腿翻炒

步骤 6

放入适当生抽，老抽，盐，味精，鸡精，糖，胡椒粉

步骤 7

翻炒上色

步骤 8

放入土豆木耳翻炒

步骤 9

加入适当清水，锅盖焖它

步骤 10

面放入凉水搅拌，然后揉成这样

步骤 11

切成小块放入水里

步骤 12

随意拉扯成小饼形状

步骤 13

这时锅焖的差不多了，围着锅一圈贴上锅贴

步骤 14

也可以放点在汤汁里，更入味，继续盖上锅盖焖，大概8分钟左右，火不要太大哦

步骤 15

最后放入粉皮，撒点青椒点缀下就可以吃啦

步骤 16

这个锅贴绝了🤭

步骤 17

肉也是超级嫩

步骤 18

真的是好吃到差点把锅吃了🤫

菜谱创建时间：2021-07-24 13:50:05