苦瓜切细条切丁,胡萝卜切丁,尖椒切丁。
除牛奶所有材料放入碗中搅拌均匀。
在加入牛奶,搅拌均匀。
起油锅中火,油热倒入鸡蛋液,用筷子翻拌至蛋液凝固就OK了。(想吃嫩一点的,多翻拌几次,想吃块大的老一点的就少翻拌几次)