红烧羊排面

作者： seeyaa

纯记录

用料

• 羊排 500克

红烧羊排面的做法步骤

步骤 1

羊排清水洗干净，锅里加冷水，加入羊排，倒入生姜，料酒，煮开后，去掉浮沫后捞出羊排备用

步骤 2

起锅热油，加入冰糖，炒出糖色，加入沥干水分的羊排，煎炒一下，煎炒到裹上糖色，加入姜蒜桂皮香叶

步骤 3

炒出香味后加生抽，老抽，料酒，水，盐，鸡精，孜然粉，五香粉，煮开尝一下味道

步骤 4

倒入高压锅，压15分钟后关火焖一会

步骤 5

如果要加玉米就焖好后加入玉米段再煮5分钟关火就可以了，直接吃的话就浇面上面，我是第二天早饭，所以这个盖盖备用就行，天热放冰箱

步骤 6

第二天早上水开下面条，煮3-4分钟，捞出过晾水，沥干一下，放入碗中，再热一下羊排，煮开就行，浇到面上就可以开吃了！

菜谱创建时间：2021-07-24 12:37:56