诱人的红油辣椒油

作者： 三月的春雪

用料

• 红花椒 1 汤匙
• 绿花椒 1 汤匙
• 茴香 1汤匙
• 八角 2 个
• 香叶 2 片
• 丁香 2个
• 桂皮 1 片
• 醋 1 汤匙
• 盐 2 茶匙
• 油 1 茶匙（辣椒粉里的）
• 油 4 杯
• 辣椒粉 1 杯

诱人的红油辣椒油的做法步骤

步骤 1

在大一点的碗中放入辣椒粉1杯。

步骤 2

放入盐2茶匙。

步骤 3

油1汤匙搅拌均匀。

步骤 4

锅中倒入油4杯，辣椒粉和油的比例是1:4。

步骤 5

红花椒1汤匙，绿花椒1汤匙，八角2个，丁香2个，香叶2片，桂皮1片，茴香1汤匙放入油锅中，用中火慢慢炸出香味。

步骤 6

炸至所有香料变色，捞出所有香料。

步骤 7

刚炸好的油太热，放2分钟后先用汤勺舀1勺浇入辣椒粉中，立即搅拌以防糊掉。

步骤 8

慢慢的把剩余的油倒入碗中，边倒入边搅拌，然后立即加入醋1汤匙，以防糊掉和发黑。最后再放入芝麻2汤匙搅拌均匀。

步骤 9

一碗香喷喷的辣椒油就做好了。是不是看上去很诱人呀？还等什么，还不立即做起来。😋

诱人的红油辣椒油的小贴士

1:这个辣椒油吃凉皮和凉拌菜非常的好吃😋 2:辣椒粉在没有放熟油之前，先放盐和油，放油是怕糊了发黑哟。 3:刚烧好的油一定不要马上浇入辣椒粉中，会糊掉的。 4:整个油都放入碗中后立即加入醋，不易发黑和糊掉。 喜欢里面放姜和蒜末的可以用一个小碗炸，因为自己做的辣椒油没有防腐剂，时间长了会变苦的。 喜欢的朋友赶快做起来吧！

菜谱创建时间：2021-07-24 08:57:47