白葡萄酒‖成功案例

作者： 憨憨的宝藏

男盆友采摘的水晶葡萄太酸了，丢了又可惜，那就做葡萄酒吧！

用料

• 水晶葡萄 2kg
• 白糖 500克
• 纱布 1只

白葡萄酒‖成功案例的做法步骤

步骤 1

①把葡萄轻轻清洗干净（皮表面白色的那一层是天然酵母，不用洗掉） ②用剪刀把葡萄一个一个剪下来 ③在阳光下晾干（没有阳光也可以，晾干就行） ④准备好干净的玻璃瓶，把葡萄用手一个一个捏碎放入玻璃瓶中，同时放入适量白糖混合搅拌均匀（玻璃瓶不要有水或者油，白糖的量自由控制，后面还可以加） ⑤玻璃瓶留出三分之一的空间让葡萄自由发酵。 ⑥发酵一个月左右，第一次发酵就完成了，用干净的纱布把皮和汁分离，皮扔掉，汁进行二次发酵，可以尝一下味道，如果太酸还可以再加一点糖。 ⑦二次发酵:已经有淡淡的果酒味了，可以喝啦。

步骤 2

可以喝啦！

菜谱创建时间：2021-07-23 19:53:26