商用桃酥糖低

作者： 用户5927_5blk

用料

• 蛋黄3 个
• 小苏打2 克
• 泡打粉3 克
• 盐1-2 克
• 中筋面粉180克
• 玉米淀粉30克
• 糖粉80克
• 固态酥油 100克
• 玛琪琳起酥油 20克

商用桃酥糖低的做法步骤

步骤 1

1，100g固态酥油先打发成微白，再加入20g玛琪琳起酥油打匀即可。 2，直接用机器继续打匀蛋黄，记住不是打发，打均匀就行 3，糖粉，酥油，蛋黄直接刮刀混合 4，粉类小苏打泡打粉那些先混合好再过筛直接入3，刮刀搅拌均匀 5，表面刷蛋液

商用桃酥糖低的小贴士

我分的40g一个，过程中尽量用最少的搅拌次数使它们混合均匀，上火200，下火180，20钟。

菜谱创建时间：2021-07-23 17:50:18