枣泥酥

作者： 静jasmine

用料

• 猪油 50克
• 糖粉 25克
• 蛋清 30克
• 牛奶 40克
• 中筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 小苏打 2克
• 枣泥馅 200克

枣泥酥的做法步骤

步骤 1

准备原材料，面粉过筛备用

步骤 2

混合猪油和糖粉

步骤 3

用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

均匀看不见糖粉就可以了

步骤 5

加入蛋清夜

步骤 6

再次搅打均匀

步骤 7

倒入牛奶

步骤 8

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 9

在台面上混合粉类材料

步骤 10

倒入混合好的液体材料

步骤 11

用刮刀压拌

步骤 12

和成团后，包好冷藏15分钟左右

步骤 13

称重枣泥馅15克一个，面皮25克一个

步骤 14

皮包馅放在虎口处

步骤 15

一只手用大拇哥往下按，另一只手往上推，慢慢的包起来，接缝处要压紧实

步骤 16

用模具压出漂亮的造型，自己喜欢就好也可以是长方形的

步骤 17

中式点心上特有的小红点，必备哦 放入烤盘

步骤 18

烤箱预热135度烤20分钟

步骤 19

出来白白胖胖的

步骤 20

外酥里糯，好好次

步骤 21

做为茶点最合适 孩子吃我配的酸梅汤

步骤 22

我自己会配普洱，夏天铁观音也不错 美美哒下午茶时间

菜谱创建时间：2021-07-23 14:52:11