日式玉子烧厚蛋烧

作者： 秦大王呦

条件有限，用的家里炒锅，有一定难度

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 3勺
• 肉松 适量
• 海苔 1片
• 沙拉酱 适量
• 白糖 1勺
• 食用油 适量
• 盐 少量

日式玉子烧厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

食材准备，把海苔撕成小碎，和肉松混合

步骤 2

1，鸡蛋，牛奶，盐，白糖混合调匀一小碗

步骤 3

2，锅内烧油，调小火就一直用小火，三分之一碗蛋液倒入锅中，炒成滑蛋状，不要炒太久，半熟就铲到锅一边， 3，重新加油，再倒入三分之一蛋液，半熟了就卷到刚刚的滑蛋上，铲一边， 4，重复上一步，不要炒太久， （因为速度要快，避免鸡蛋炸硬炸糊，就没拍照，见谅） 5，有这寿司卷帘就用这个，把鸡蛋卷放入塑形，没有就在锅中炒的时候用铲子压成方状

步骤 4

切成块状，撒上肉松海苔沙拉，完美

日式玉子烧厚蛋烧的小贴士

1，加油可以多点，保证锅底一层能包住倒入的蛋液 2，三次倒入蛋液后都不要炒太久，第三次外皮有轻微糊状不影响

菜谱创建时间：2021-07-23 13:06:08