番茄肥牛饭

作者： 水天使玻璃心

偶然间在小红书上看到的，试做一次后，发现非常好吃😋记录下来，以备不时之需😘

用料

• 西红柿 2个
• 肥牛 400克
• 洋葱 1/4个
• 海藻糖 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 2小勺
• 清水 半碗

番茄肥牛饭的做法步骤

步骤 1

买的400克新鲜牛肉片，小红书上用的肥牛片。

步骤 2

番茄两个就够了，划十字花刀。

步骤 3

水烧开，放入番茄烫1-2分钟。

步骤 4

番茄去皮切块。

步骤 5

肥牛片放入沸水烫10秒，捞出。

步骤 6

热锅冷油，忘记买洋葱了，用的大葱花。爆香。

步骤 7

放入切好的番茄。

步骤 8

熬到起沙。

步骤 9

调一个灵魂料汁：糖2勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱2勺、淀粉2勺、清水半碗。

步骤 10

把调好的料汁倒入炒出沙的番茄汁里，熬到粘稠。

步骤 11

放入烫好的肥牛片，快速翻拌均匀，就可以关火出锅了😋

步骤 12

配碗白米饭，好吃😋

番茄肥牛饭的小贴士

用肥牛片比牛肉片好吃

菜谱创建时间：2021-07-23 12:39:59