小吃｜街头小摊的酱香饼秘制配方

作者： 苏微三餐四季

酱汁是酱香饼的灵魂 没有好吃的酱汁 就像失了魂 一分钟 做一份不会失望的酱香汁 一份比街头好吃的酱香汁

用料

• 手抓饼 1包（5份皮）
• 酱香汁配方： 👇
• 番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺半
• 蜂蜜 2勺
• 白芝麻 1勺半
• 烧烤粉/孜然粉 1勺
• 辣椒面 1勺

小吃｜街头小摊的酱香饼秘制配方的做法步骤

步骤 1

平底锅煎好手抓饼，备用

步骤 2

把上述【酱香汁配方】放碗里

步骤 3

热锅倒半碗水约120毫升，加入【酱香汁】煮沸至浓稠即可 （⚠️如果水加多了，可倒少许淀粉水煮浓稠）

步骤 4

做一份尝尝吧，自己用料足会比街头的更好吃，也绝对比你想象中好吃。

小吃｜街头小摊的酱香饼秘制配方的小贴士

如果做两张饼皮，酱汁可以减少一半比例就行。 除了手抓饼，一些油炸的火腿、丸子、馒头同样适合。 搭配鸡蛋吃也会很香哦！

菜谱创建时间：2021-07-23 12:10:12