先去市场购材料,猪肉打成小肉粒。
把芽菜碎淘洗干净,在锅里适当炒干水份备用。
卤豆腐干切丁,放猪油爆炒一会备用。
姜末放入肉中一起炒,炒出亮油就可以放入之前炒好的芽菜与豆腐干。
所以材料一起炒香后就可以根据自己口味放盐、味精。
馅放凉加入葱花就可以包猪儿粑了
水烧开,大火蒸6分钟,开盖敞一下这样猪儿粑更有型漂亮,再蒸4分钟。
出锅
美味