美味-红烧猪蹄

作者： 嘉美-6

这是一道很美味的菜:红烧猪蹄。满满的胶原蛋白， 肥而不腻，是女性的美容品 🤗超好吃哦😘

用料

• 姜 8片
• 八角 1个
• 桂皮 3块
• 冰糖 20克
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 20克
• 猪蹄 半只

美味-红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄清洗干净，烧开水后，放入猪蹄，姜片，料酒，煮5分钟去除血水

步骤 2

捞起来，用清水清洗一遍去除油脂，之后沥干水分

步骤 3

放入油，白糖，小火炒糖色

步骤 4

倒入猪蹄翻炒至上色

步骤 5

加入足量的开水覆盖猪蹄，放入桂皮，八角，生抽，老抽，盐，蚝油调味，大火烧开，之后盖上锅盖小火烹煮30分钟。

步骤 6

之后再用炖盅炖1个钟（没有高压锅，所以用炖盅），做出来的猪蹄软滑又好吃。想要更快的速度煮好，选择用高压锅，效果更好哦😊

菜谱创建时间：2021-07-22 14:05:34