㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它

作者： 开心食记

酸辣开胃的凉拌绿豆芽 可是补充VC的首选👍👍 绿豆在发芽过程中，VC会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高一些。还有清热解毒、美容减肥、防癌抗癌的功效哦！

用料

• 绿豆芽 300克
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 鸡精 1小勺
• 盐 1小勺
• 花椒 10粒
• 花生油 1勺
• 辣椒油 1小勺

㊙️夏日VC之王~最佳解腻开胃菜就是它的做法步骤

步骤 1

️绿豆芽清洗干净，放入热水中焯烫两分钟，捞出过凉水，挤干水分后备用

步骤 2

️大蒜和生姜磨成茸，小葱切成葱花儿，放在挤干水份的绿豆芽上

步骤 3

️再加入盐+鸡精+辣椒油，铁锅中放入花生油和花椒爆香后浇在蒜末葱花上

步骤 4

️加入生抽，米醋拌匀即可，

步骤 5

酸辣开胃超级好吃

菜谱创建时间：2021-07-22 13:46:17