自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子

作者： 萌馨的小时光

想吃好久了，趁着现在猪肉降价，赶紧来一波

用料

• 猪后腿肉 500克
• 糖 45克
• 盐 5克
• 蚝油 20克
• 料酒 5克
• 白胡椒 2克
• 酱油 10克
• 蜂蜜 30克

自制猪肉脯｜纯肉版｜一口绝绝子的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净切块，少量肥肉可以

步骤 2

用绞肉机绞成肉泥

步骤 3

除蜂蜜以外所有调料兑到一起，加入10g蜂蜜

步骤 4

和肉泥搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲，盖保鲜膜冰箱冷藏一小时入味

步骤 5

取适量放油纸上

步骤 6

盖保鲜膜按压

步骤 7

用擀面杖擀2-3毫米均匀的大肉片

步骤 8

烤箱预热170度，放入烤箱烤十分钟

步骤 9

这时候剩下20g蜂蜜加水搅拌均匀

步骤 10

到点拿出来抹蜂蜜，撒芝麻，送入烤箱烤五分钟

步骤 11

到点取出反面，抹蜂蜜水撒芝麻，烤8-10分钟观察状态

步骤 12

出炉大概这样

步骤 13

糊的边边去掉

步骤 14

切块就可以准备开吃了

步骤 15

自己做的看着就好吃

步骤 16

丫头很喜欢

步骤 17

吃不了的密封分装，保鲜保存一周内吃完

菜谱创建时间：2021-07-21 19:42:31