党参当归汤-快手汤底

作者： 吃素的栗柚酱

【距百年老字号汤底还有97年】 这个味道是某次熬药意外闻出来的 试着单独拿出来做汤底还真挺好喝 特别适合做清汤火锅 喝完会很舒服~ 也适合没劲儿没精神没胃口的时候~

用料

• 党参 6克
• 当归 1克
• 盐 适量

党参当归汤-快手汤底的做法步骤

步骤 1

（图待补） 料只要很少一点，多了会抢味儿 比例是直接从原药方里抠出来的，后来也调整过几次，发现还是这个比例好喝 只要是党参6当归1就行 但党参加多了甜味会抢，当归加多了苦味会重，不要多放~

步骤 2

沸水下党参当归，煮5-10分钟

步骤 3

加盐/盐曲调味，以自己的口味为准，完成~

党参当归汤-快手汤底的小贴士

做火锅汤底的话，可以熬煮时间长点 我自己一般半小时起步一小时封顶，味道会更香~ 如果需要更多鲜味： 可以考虑菌菇/海带等鲜味明显的食材 在煮汤煮到一半的时候加进去~

菜谱创建时间：2021-07-21 10:04:08