蓝莓果酱

作者： 睬你都傻

用料

• 蓝莓 300克
• 细砂糖 120克
• 柠檬 一点点

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料

步骤 2

把洗干净并沥干水的蓝莓倒入锅内

步骤 3

往锅内倒入细砂糖（分两次倒入，各倒一半）

步骤 4

开中到大火，把细砂糖搅拌至完全融化

步骤 5

第一次的糖融化后立即倒入剩下的细砂糖

步骤 6

搅拌至如上

步骤 7

再往锅内挤少量柠檬汁

步骤 8

再搅拌至没有蓝莓渣就可以了

步骤 9

关火，把蓝莓酱放进瓶子里或碗内密封装好

步骤 10

放入冰箱冷藏，蓝莓酱就做好了。

蓝莓果酱的小贴士

1.柠檬可以不放，如果买的蓝莓太甜就要了。 2.做完的蓝莓酱要尽快食用，很容易变质和影响口感。 3.冷藏过后会凝固像布丁，要用勺子弄散。 4.样子会不好看但味道不错的。

菜谱创建时间：2021-07-20 19:32:40