海鲜大排档

作者： 我是河豚我怕谁

丰收日的低配版，吃到一半才想起来拍照。

用料

• 基围虾 250g
• 章鱼须 100g
• 免酱黑鱼片 250g
• 蟹肉棒 150g
• 金针菇 150g
• 海带丝 100g
• 龙口粉丝 50g
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 红椒 1个
• 黄豆酱 1勺
• 海鲜酱1 1勺
• 番茄酱 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蒜蓉酱 1勺

海鲜大排档的做法步骤

步骤 1

各种食材自然解冻，煮粉丝。锅底刷油，锅分为两半，一半金针菇铺底，煮好的粉丝盖在金针菇上，另一半铺上海带丝。均匀撒蒜蓉酱。

步骤 2

金针菇上均匀盖鱼片，稍微错开点叠加。海带丝上一半放章鱼须，一半放蟹肉棒。

步骤 3

黄豆酱+海鲜酱+番茄酱+一勺水搅拌以后均匀淋锅。基围虾平铺在最上面。

步骤 4

蒸熟后，将葱，香菜，红椒切丁均匀撒在锅里，淋热油闷盖一分钟，淋适量蒸鱼豉油，出锅。

海鲜大排档的小贴士

食材喜欢什么放什么就行，小鲍鱼，章鱼宝宝，蛏子，蛤蜊，等～

菜谱创建时间：2021-07-20 18:38:05