香喷喷又开胃的西红柿炖牛腩

作者： 齐小米爱做饭

用料

• 牛腩 1千克
• 西红柿 2个
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 小茴香 适量
• 白芷 1片
• 姜 3片
• 葱 1根
• 盐 6克
• 香叶 1片
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1勺
• 味精 1克

香喷喷又开胃的西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

买回来的牛腩浸泡2_3小时，泡出血水

步骤 2

泡好的牛腩，切成大块

步骤 3

牛腩凉水下锅，焯水，焯出血沫

步骤 4

把血沫撇干净，牛腩清洗干净，备用

步骤 5

把牛腩放入电压力锅，放入葱，姜

步骤 6

放一个大料，大料不用太多

步骤 7

放一勺花椒，花椒可以多放一点

步骤 8

再放入一点小茴香

步骤 9

放入一勺香叶

步骤 10

放入一片白芷，家里没有也可以不放

步骤 11

然后放入3勺盐，还有刚才焯水用的原汤，如果不喜欢牛肉味太重，也可以加热水。电压力锅选择最高压力的按键。这是我清炖好的牛腩

步骤 12

锅中放少许葱花爆香

步骤 13

再放入西红柿

步骤 14

西红柿炒到这个样子，加入3勺生抽

步骤 15

3勺盐

步骤 16

一勺鸡精

步骤 17

一勺味精

步骤 18

少许胡椒粉

步骤 19

然后把牛肉放里边，再加入一些电压力锅里的原汤，继续炖一会

步骤 20

炖的时候，再加入一些蚝油，大火收汁

步骤 21

最后成品就是这样啦，看着是不是特别诱人啊！快点动手试试吧

香喷喷又开胃的西红柿炖牛腩的小贴士

这道菜也可以用砂锅慢炖，味道会更好呀 牛肉跟花椒还有蚝油真是特别好的搭配，大家不妨试一下，红烧牛肉也可以多放这两个

菜谱创建时间：2021-07-20 16:04:56