沙姜鸡煲

作者： 西柚249

这个鸡煲的鸡不需要提前腌制，很方便。 入味之后超级好吃，很下饭，三个人半只鸡一次性吃完我老公还嫌太少。

用料

• 盐 1勺
• 沙姜 若干块（准备多一些更入味）
• 生抽 5勺
• 鸡 半只
• 料酒 4勺
• 老抽 一点点调色
• 油 适量
• 洋葱 1个

沙姜鸡煲的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净剁成块，沙姜掰成一块一块拍碎，洋葱切成一条一条。 锅里下油（不要太多，鸡会出油），下沙姜炒香。

步骤 2

下洋葱，继续炒。

步骤 3

下鸡，继续炒。

步骤 4

下料酒。

步骤 5

下生抽，生抽要多一些，继续炒，炒到鸡肉变色。

步骤 6

把沙姜和洋葱挑一下出来铺到砂锅底，不用全部挑出来，铺满就好。

步骤 7

把鸡肉全部倒进去，加盐。

步骤 8

要是汤不够就加点水，颜色不够深就加一点生老抽。大火煮开之后，小火煮三十分钟以上，煮越久越好吃。

步骤 9

中间翻一翻，煮半个小时以上就好啦。

沙姜鸡煲的小贴士

要是觉得不够咸可以多下点生抽。

菜谱创建时间：2021-07-19 19:53:57