绿豆西米粥/不用高压锅绿豆也可以煮的很烂，附超简单煮西米方法，一次成功

作者： different9999

一杯指的是喝水用的一次性杯 一碗指的是吃饭用的一次性碗的量

用料

• 绿豆 一杯不满
• 花生 一杯不满
• 西米 一杯不满
• 通心粉、贝壳粉、螺旋粉 各一杯不满
• 红糖 一碗

绿豆西米粥/不用高压锅绿豆也可以煮的很烂，附超简单煮西米方法，一次成功的做法步骤

步骤 1

都用温水泡，下面三样泡2 30分钟(没有强制要求，泡一会或泡到快下锅都行) 花生不想吃皮的，可以泡10分钟左右的时候，用手心搓掉，或一个个做比心的手势把皮去掉(此步骤看个人喜好弄) 绿豆花生泡到水煮开就可以下锅了

步骤 2

那些在泡的同时煮西米： 水开了才下西米，搅拌一会转小火煮15分钟，闷15分钟

步骤 3

煮好的西米非常漂亮，一个白点都没有 滤出冲洗几遍，洗好放一旁备用

步骤 4

煮西米的同时可以另起锅放5000ml左右的水，水开了下绿豆花生一起煮30分钟→放通心粉煮10分钟→放贝壳粉和螺旋粉煮20分钟→最后几分钟放半碗糖搅拌，尝尝甜度，不够甜再加糖搅拌好关火→倒入西米搅几下就完成了 煮绿豆那会开始，要注意溢锅情况，我下绿豆快煮开了锅盖都是没盖严的，一直到煮完成都没盖严 我两个火同时煮就快一些，水是估计的，没有量过，可自行调整

步骤 5

煮了1小时的绿豆，挺烂的

步骤 6

第一次煮就这么成功，太开心了，哈哈哈……开吃咯……

绿豆西米粥/不用高压锅绿豆也可以煮的很烂，附超简单煮西米方法，一次成功的小贴士

①重要提醒：轻易不要使用高压锅煮绿豆，虽然我不了解高压锅是怎样的，但是看到某个帖子下面的留言使用不当发生危险的案例(她用不好然后锅盖冲上房顶，烫伤脸和脖子的) 所以建议大家尽量使用 不锈钢锅、砂锅或是电饭锅之类的，虽然煮的是久了点，但是这些算是安全的，除非你用了很多次，熟练使用的要用我也不拦着，但是用之前要检查好喔，确保安全的情况下使用！ ②煮了1小时总结，花生和绿豆同时下，不然花生煮不软的 ③通心粉就按里面说的时间下，不然煮久就太软烂了，贝壳粉和螺旋粉也是按里面的时间下，煮好软度就刚刚好

菜谱创建时间：2021-07-19 18:58:07