孜然排骨

作者： 私家厨妞

用料

• 排骨 500克
• 孜然粉 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 土豆 1个
• 冰糖 5克
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 4片
• 老抽 少许

孜然排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切段焯水，过凉水备用

步骤 2

热锅烧油，下蒜片爆香，倒入排骨翻炒至金黄，加入生抽，老抽，冰糖，香料，配料翻炒均匀，加入没过排骨的开水，盖盖煮至汤半

步骤 3

倒入土豆块，翻炒均匀，继续盖盖煮至收汁，撒上孜然粉，葱段，装盘即可

菜谱创建时间：2021-07-19 18:18:23