杂菜炒米粉

作者： 珺小厨的健康厨房

除了煮米粉，再来个不同吃法的米粉 在广东香港这边经常会吃到这种炒米粉 关于配菜，自由添加发挥就好

用料

• 米粉 一份
• 胡萝卜切丝 1根
• 大蒜切沫 5瓣
• 卷心菜切条 半个
• 木耳切丝 大概一只手可以抓到的量
• 青菜切粒 随意就好
• 还可以放蛋皮/火腿等，自由发挥就好
• 生抽 8-10克
• 柱候酱 1汤勺
• 香油 依口味喜好添加
• 辣酱或者剁椒酱等 依口味喜好添加

杂菜炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉以及所有的配菜焯水沥干备用

步骤 2

因为已经焯水，炒制过程会比较快， 来不及逐一拍照，步骤如下👇🏻 ①放油把蒜末炒香， ②放入柱候酱等调料和所有配菜拌炒均匀 ③放入米粉，再次拌炒均匀。。 最后淋点香油。。 还可以填加自己喜欢的口味调料，辣酱等

步骤 3

搭配一起出锅的海鲜蛋黄豆腐锅，组个CP😛

菜谱创建时间：2021-07-19 13:05:10