美味清火皮蛋苋菜汤

作者： 天马的煮意生活

苋菜皮蛋汤是用苋菜、皮蛋制作的一道简单美味的家常菜。苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。别人老公点的菜，经过总结改进以往的做法，无论色还是味都有提升。

用料

• 苋菜 1把
• 皮蛋 3个
• 大蒜末 适量
• 盐、生抽、蚝油 适量
• 猪油 少许
• 开水 适量

美味清火皮蛋苋菜汤的做法步骤

步骤 1

皮蛋切丁，大蒜切末盛小碗备用。

步骤 2

苋菜用淡盐水浸泡后，清洗干净备用。

步骤 3

锅烧红，放入猪油烧热，倒入皮蛋蒜末炒至皮蛋表皮焦香。

步骤 4

倒入开水煮至汤呈白色。

步骤 5

放入苋菜，加生抽，蚝油，盐，煮至苋菜熟。

步骤 6

盛入准备好的汤碗。一道开胃清爽的美味汤大功告成。

美味清火皮蛋苋菜汤的小贴士

这道美味清爽的皮蛋苋菜汤一定要用猪油，一定要加入开水，这是关键。

菜谱创建时间：2021-07-18 23:25:47